Курка в кокосовому молоці

до Zoria хв читання Коментарі 0

Пропонуємо спробувати ресторанну страву Східної кухні. Таку курку, як правило, готують з гострим перцем. А ми пропонуємо тобі більш «спокійний» варіант з використанням звичайного чорного меленого перцю. А любителі гострого можуть додати до цибулі гострий перець і смажити їх разом.

Кількість кокосового «Green Smile» може бути будь-якою! Коли хочеться курку в густому соусі, додавай менше рослинного, коли в рідкому – більше.

Подають таку страву, як правило, з рисом.

Інгредієнти:

500 г курячого філе
250-300 мл «Green Smile» кокосовий
1 цибуля ріпчаста
1 зубчик часнику
2 ст. л. рафінованої соняшникової олії
1 ч. л. куркуми
сіль (за смаком)

Маринад:

2 ст. л. імбиру
2 ст. л. соку лайма
2 зубчика часнику
1 ст. л. рафінованої соняшникової олії

Спосіб приготування:

Приготуй маринад: натри часник і імбир на дрібній тертці, додай сік лайма і соняшникову олію.

Куряче філе наріж довільними шматочками, змішай з маринадом і відправ в холодильник на 1-2 години. Можна залишити на ніч.

Цибулю і часник (з основних інгредієнтів) наріж дрібно і обсмаж на невеликій кількості соняшникової олії. Додай куркуму, перемішай. Додай м’ясо разом з маринадом. Смаж, помішуючи, поки всі шматочки не посвітлішають.

Додай рисово-кокосове напій. Тушкуйте 10-15 хвилин під кришкою. Додай сіль і перець.

Курка в рисово-кокосовому готова.