Chicken in coconut milk

by Zoria min read 0 comments

Пропонуємо спробувати ресторанну страву Східної кухні. Таку курку, як правило, готують з гострим перцем. А ми пропонуємо тобі більш «спокійний» варіант з використанням звичайного чорного меленого перцю. А любителі гострого можуть додати до цибулі гострий перець і смажити їх разом.

Кількість кокосового «Green Smile» може бути будь-якою! Коли хочеться курку в густому соусі, додавай менше рослинного, коли в рідкому – більше.

This dish is usually served with rice.

Ingredients:

500 g of chicken fillet
250-300 ml "Green Smile" coconut
1 onion
1 clove of garlic
2 tbsp refined sunflower oil
1 tsp turmeric
salt (to taste)

Marinade:

2 tbsp ginger
2 tbsp lime juice
2 cloves of garlic
1 tbsp refined sunflower oil

Method of preparation:

Приготуй маринад: натри часник і імбир на дрібній тертці, додай сік лайма і соняшникову олію.

Куряче філе наріж довільними шматочками, змішай з маринадом і відправ в холодильник на 1-2 години. Можна залишити на ніч.

Цибулю і часник (з основних інгредієнтів) наріж дрібно і обсмаж на невеликій кількості соняшникової олії. Додай куркуму, перемішай. Додай м’ясо разом з маринадом. Смаж, помішуючи, поки всі шматочки не посвітлішають.

Додай рисово-кокосове напій. Тушкуйте 10-15 хвилин під кришкою. Додай сіль і перець.

Курка в рисово-кокосовому готова.