Морквяний торт

до Zoria хв читання Коментарі 0

Пропонуємо приготувати ніжний і м’який морквяний торт.

За рахунок кукурудзяного борошна і моркви коржі виходять розсипчастими і вологими. Глазур з кокосового масла відмінно доповнює незвичайний смак торта.

Інгредієнти:

250 г моркви
250 г яблучного пюре
50 г «Green Smile» рисовий
200 г кукурудзяного борошна
1 куряче яйце
50 г кокосового масла
15 г підсолоджувача
5 г розпушувача
20 г кураги для прикрашання

Для глазурі:

60 г кокосового масла
8 ст. л. «Green Smile» рисовий 1,5%
10-15 ст. л. цукрової пудри (за смаком)

Спосіб приготування:

Промий, почисти моркву і натри її на дрібній тертці. Розтопи кокосове масло. Додайте до моркви підсолоджувач, яблучне пюре, яйце, кокосове масло і рисовий «Green Smile». Перемішайте до однорідності.

Змішай борошно з розпушувачем і додай в суміш. Збий тісто вінчиком. Вилий його в форму, злегка змащену маслом. Випікай бісквіт при температурі 180 градусів близько 30 хвилин.

Промий курагу і дрібно наріж. Розтопи кокосове масло на водяній бані, змішай з рисовим немолоком. Додай цукрову пудру і перемішай до однорідної консистенції. Слідкуй, щоб не було грудочок. Підігрій суміш на слабкому вогні 1 хвилину, постійно помішуючи, до повного розчинення пудри.

Розріж пиріг на 2 коржі і просочи коржі отриманою глазур’ю. Зверху торт теж необхідно покрити глазур’ю. Постав торт в холодильник на пару годин.

Прикрась курагою і подавай до столу.